סרדיניים (שם מדעי: Clupeidae) היא משפחת דגי גרם מסדרת הסרדינאים, הכוללת דגי מאכל רבים המתקבצים בלהקות גדולות, מה שמגן עליהם מפני טורפים על ידי הסתחררות מהירה שמבלבלת את תוקפיהם. הם בעלי ראשים קצרים עם סנפירי גב קטנים וקשקשים כסופים. אורכם נע בין 2–75 ס"מ. במשפחה זו סוגים רבים וחשובים למאכל, כמו סרדין אירופי ודג המליח.
סרדינים הם דג פיתיון פופולרי המשמש בישראל ללכידת דגי ציד גדולים יותר כמו טונה וענבר. הדרך הטובה ביותר לדוג סרדינים בישראל היא להשתמש במתקן סאביקי, שהוא מתקן שיש לו מספר ווים המחוברים לקו בודד. אסדות סאביקי משמשות בדרך כלל לתפיסת דגי פיתיון קטנים כמו סרדינים והרינג.
כדי להשתמש במתקן סביקי לסרדינים, חבר משקולת קטנה בקצה המתקן והפיל אותו למים ליד להקת סרדינים. הסרדינים ימשכו למתקן המבריק ורב הווים וינשכו את הקרסים. לאחר שתפסתם מספיק סרדינים, השתמשו בהם בתור פיתיון חי כדי לתפוס דגים גדולים יותר כמו טונה וענבר.
חשוב לציין שסרדינים הם זן מוסדר בישראל, ויש הגבלות על הכמות שניתן ללכוד ביום. חשוב להקפיד על כל התקנות וההנחיות כדי להבטיח את קיימות הדיג.